jeudi 4 avril 2013

Le gratin de poisson


Equilibré et simple :  un gratin de légume et poisson
Gratin de poisson
Ingrédients
pour 3/4 personnes

300g de filet de poisson (sole, cabillaud..)
3 carottes
3 pommes de terre
1 citron jaune
1 pot (petit) de crème fraiche
de l'huile d'olive
du sel et du poivre

Ustensiles:

1 bol
1 assiette
1 rape à gros trous
1 plat à gratin
1 grosse cuillère
1 économe
1 couteau
du sopalin

Temps de préparation: 30 mn

Prechauffer le four à 180°C

Eplucher les carottes et les pommes de terres puis les raper.
Couper un citron et récupérer le jus à l'aide de la grosse cuillère (en tournant dedans)
Mélanger le jus du citron avec la crème fraiche, le sel et le poivre
Huiler le plat à gratin avec le sopalin, le tapisser de la moitié des légumes, couvrir avec les filets de poisson, recouvrir du reste des légumes.
Arroser le tout de la crème au citron

Enfourner pendant 1 heure

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