mardi 20 mars 2012

Réussir sa pâte à tarte astuce

Impossible de rater sa pâte à tarte désormais !


Pour qu'elle ne s'imbibe pas du jus des fruits ou légumes : recouvrez là de blanc d'oeuf à l'aide d'un pinceau

Pour qu'elle soit plus croustillante : Piquez là dans le moule, à l'aide d'une fourchette, partout pour faire évacuer son eau

Pour qu'elle soit plus dorée : recouvrez les bords visibles avec du jaune d'oeuf au pinceau

Pour qu'elle colle moins lors de sa fabrication, incorporez de l'eau glacée !

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